锌与硒都是联合国卫生组织1973年公布的、人体必须不可缺少的微量矿物质元量。
锌是合成蛋白质，合成DNA以及人体内多种酶的必要物质。它能帮助形成胰岛素并保持人体的酸碱平衡。人体若缺锌，首先会导致与生长发育及生育有关的酶的数量减少或活性下降。儿童缺锌表现为味觉异常、厌食，发育迟缓，智商低下。成人缺锌表现创伤面愈合缓慢，剩余能力低下。所以锌有“生命的火花”、“夫妻和谐素”双重美称。硒能维护心血管的健康，并保护心、肝、肾、肺等器官免遭自由基侵袭，维持红细胞和白细胞的正常功能，防止细胞癌变并有解毒功效和延缓衰老的功效。无论男女，若缺硒都容易患大骨节、克山病、癌症，并且容易未老先衰，所以医学界称硒为月光元素、抗癌之王、长寿之星。
人体必须锌硒这两种微量矿物质元素，但是，由于我国多数地区外于缺锌缺硒地带，在这些地方所产的蔬菜、茶、水果和一般食物中这两种元素的含量极少，有的甚至是零检出，所以大量的电视广告都在推销补锌补硒的药品，并且提醒我们要注意补锌补硒。但是靠药补，不如靠正常饮食来补。在我国能生产富硒茶的产区很少，而所产的茶叶中既富硒又富锌并且是有机茶的。凤冈茶叶经权威部门抽样检测结果是：有机锌的含量为40—100毫克/千克，均在保健饮品最佳值的范围之内。这是龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等名茶所无法比拟的。所以2004年10月凤冈县被中国特产之乡组委会授予“中国富锌富硒有机茶之乡”的称号。
1、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化） 是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂
科学家的动物实验表明，茶中儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭
6、防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻。
您好，
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