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糯米酸辣子
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gy158
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产地:中国
贵州
印江。
工艺:将
糯米
拌红辣子,在石碓里舂成粉状,再放入坛子里。要吃时,从坛子里取出,放入锅中用
茶油
或菜油煎。因糯米粉有粘性,用油一煎就成块状,煎熟后切成三角形或四方形,趁热吃,味道鲜美爽口。
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