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南瓜煨糯饭

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中秋节快到了,月饼的馨香从大街小巷散发开来,丝丝缕缕地漫进鼻孔,一下子勾起了岁月的浓浓记忆。

  也许是因为贫穷的缘故,我童年印象中的中秋都是和“吃”有关。我们老家把中秋节叫“吃新节”,即在农历八月十五这天,从田里把刚成熟的新稻谷打下来,放在锅上加火炒干水分后,用碓舂出白米,全家煮一顿香喷喷的米饭吃。那些年,为了吃一顿新米饭,每到八月十五,稻谷虽然还只有九分熟,生产队也要想办法去找几块多熟一点的稻田,先打下几百斤谷子来分给各家各户。平时生产队的粮食都是打来先放到仓库,待水分蒸发后再分给大家,而八月十五那天打的米,会计把账本带到坡上,米粒从稻草上脱到米桶后就现场分掉了。有时,到了八月十五,田里的稻谷实在还不能成收,生产队就会组织全队劳力拿着布口袋,下到稻田中,看哪一枝谷穗成熟了,就用手把谷穗的米粒搓下来放到口袋里,待搓到一定数量后,就集中起来分配。

  有一年中秋节,气候出奇的好,从来没有在八月十五前收割稻谷的老家,在中秋到来时,田里的稻谷几乎都快要收割结束,就连成熟得比较晚的糯谷,也在八月十五成收了。从学校放假回家,走了两个多小时的山路后踏进寨子,又累又饿的我在距家不远的地方就闻到了一股新糯饭的馨香。我三步并作两步跑进家门,看到大姐正在蒸糯饭,随着灶门火的燃烧,一股股馨香不断地从盖着的饭甑里蒸腾出来,在屋子里缠绕飘荡,引人馋涎欲滴。放下书包后我伸手揭开盖在甑子上的盖子,看到甑子里蒸着我很难吃到一次的南瓜煨糯饭,我拿着筷子刚想伸到甑子里去捞糯饭时,被大姐喝住了,大姐说父亲和哥都还在坡上干活,叫我也去坡上先背一捆柴回来才能吃饭。匆匆从坡上背一小捆柴回到家后,父亲和哥哥也回来了,大姐做好的豆腐也已出锅,全家人围坐在一起,就着新鲜的豆腐,吃起了香喷喷的糯米饭。

  那是从小到大我吃得最香的一顿饭,直吃到肚子撑不下了才放碗。中秋节吃南瓜煨糯饭,我是第一次,也是最后一次。从那以后,我就一直渴望过中秋节,渴望再吃一顿南瓜煨糯饭,可惜到我离家外出求学直到参加工作,这个愿望一直都没有实现。

  参加工作后,日子变得越来越好,吃的东西也越来越丰富,中秋节也过得越来越讲究,除了吃月饼外,每年的中秋,一家人还要聚在一起,到馆子里去尽情地享受生活的富足。尽管如此,我却越来越感到节的乏味,心中对层出不穷的节日(包括中秋)越来越排斥。每年的中秋,我都会想起曾经吃过的南瓜煨新糯饭,那股馨香、爽口的味道,是现在任何一家饭店都做不出来的。我曾尝试从市面上买来糯米和南瓜自己做,但却吃不出新糯米特有的那种香味来,尽管卖米人信誓旦旦地说他卖的就是新米,但蒸煮出来后还是一眼就看到了陈年的松散。

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